文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アスパラガスのスクランブルエッグ
by のこぜっと
今が旬のアスパラガス。卵との相性は抜群!さらりとしたナガノトマト 世界の畑のライトケチャップで。
コツ、ポイント
食感が残るくらいにアスパラガスを蒸すのがポイント。私はゆでるよりも蒸すほうが、味が凝縮するような気がします。このライトケチャップ、さらっとしていて、味わいが優しいので、卵や素材の味が消えずに、オススメ!です。
材料
(1人分)
ナガノトマト 世界の畑のライトケチャップ
適宜
アスパラガス
2本
卵
1個
塩・胡椒
適量
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
モニター当選したケチャップを、そのまま味わいたかったので。
1.
アスパラガスは食感を残して塩蒸しに。ほんの少しの水と塩を入れて蓋をして2~3分蒸す。
2.
卵に塩・胡椒・マヨネーズをいれて混ぜ、アスパラガスに投入。
3.
スクランブルエッグを作る。
4.
ナガノトマト 世界のはあけのライトケチャップをお好みの量をかける。
https://cookpad.com/recipe/818152
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.