文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵料理にこの一品☆
by ☆智子☆
私の好きな卵料理の一つ♪
コツ、ポイント
玉子に入れる野菜は好みで変えて下さい♪コーンやカニカマ入れてもいいかも☆
材料
(3人分)
玉子
M4つ
*ほんだし
適量
*塩
適量
人参
4分の1
椎茸
2つ
玉葱
半分の2分の1
キャベツ
4枚ほど
●水
250cc
●ほんだし
適量
●塩
小さじ2
●醤油
一回し
水溶き片栗粉
片栗大さじ3、水大さじ3
このレシピの生い立ち
子供の頃お母さんが作ってくれていた料理。今は自分が子供に作ってあげている♪
1.
キャベツを千切りにして水に浸す。
2.
人参は千切り、椎茸、玉葱を普通に切る。
3.
玉子を割って、ほんだし、塩を入れしっかり混ぜておく。
4.
フライパンに油(分量外)大さじ1をひいて野菜を炒める。塩を少々ふる。
5.
そこに3の玉子を回し入れ菜箸で玉子を混ぜる。後フタをして2~3分蒸して、ひっくり返して1~2分。
6.
お皿に水気を切ったキャベツを盛り、その上に玉子をのせる。
7.
最後にあんかけ作り。●の水をフライパンへ。湧いたら水から下の材料を投入。火を切り水溶き片栗粉を回し入れてOK!
8.
玉子の上からたっぷりかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/818271
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.