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ヘルシー☆ヨーグルトチーズケーキ☆
by ゆぎんこころり
水切りなし☆なめらかチーズケーキ☆をさらに簡単に!!これならミキサーなくても簡単に!!
コツ、ポイント
注①) 疲れた時は、100均の、カプチーノメーカーを時々使うのお勧め☆泡立ちよくなるんで、ちょっとやると手動でも泡立ちやすくなります。てか角なんてないくらい、良く混ざったぞ!位でもOK
材料
(20 cm 丸型)
生乳100%(低脂肪)ヨーグルト
200 cc
クリームチーズ
1箱(200~250 g)
砂糖
50 g
卵
3個
薄力粉
大さじ4
レモン汁(なくてもOK)
1/2 個分
このレシピの生い立ち
簡単ベークドチーズをさらに、水きりなし!でぱぱっと作ろうかと。あとミキサーなくてもやわらかければ簡単にできるかな~と!!
1.
<ミキサーの場合> 材料用意!!ミキサーへ全部投入
2.
<手動> ①クリームチーズをレンジで1~2分チンして、ボウルにいれ泡だて器でよく混ぜます。
3.
②そこに、砂糖半量を加え、さらによく混ぜ、卵黄を一個ずつ加え、その都度よく混ぜます。だまにならないよう注意☆
4.
②にヨーグルトも加え滑らかになるまで混ぜます。 ヨーグルトゆるいので少しずつ☆
5.
③卵白に残りの砂糖を加え、~6分立てに! 注①)
6.
④ ③を②に一気にいれ、ぐるぐる混ぜます。そこに薄力粉を茶漉しで振るいながら、泡だて器で切るように混ぜます。
7.
最後にレモン汁を加えます。
8.
<共通> 180度に予熱しておいたオーブンで30~40分やき、よく冷やして出来上がり。
9.
細かいことはレシピID:427513 なめらかチーズケーキ☆をご覧ください。
10.
甘さは控えめです。レモンなしだと結構甘いですが、レモン入れると酸味で甘さが減るんで、お好みで増やして下さい。
11.
水分多いせいか焼き色は薄めです。 そのかわり、なめらかチーズケーキ☆に比べやわやわしっとりですよ。
12.
H22, 3/9 ヨーグルト加える工程入れ忘れてたので追加しました。 もし見てて??という方いたらすいませんでした。
https://cookpad.com/recipe/818281
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