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じゃがいもと桜エビのお好み焼き
by ももしば
じゃがいもで作ったモチモチのお好み焼き
材料
(2人分)
材料
分量
じゃがいも
中4つ
桜エビ
適宜
片栗粉
小1
油
適宜
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたじゃがいもをどうにかアレンジできないかと思ってつくりました。
1.
じゃがいもをすりおろします。
2.
1の中に桜えびをいれて、片栗粉も混ぜ合わせます。 じゃがいもから水分がでているので水溶きにしませんでした。
3.
フライパンに多目の油をいれて、カリッと両面焼きます。
4.
ポン酢や醤油とお酢をつけて食べてもおいしいですし、ソースやケチャップでも。 もちもちです。
https://cookpad.com/recipe/818327
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