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むし鶏と夏野菜のさっぱりそ~めん
by としきん
野菜と一緒にがっつり食べれるそうめんです。 ドレッシングをかけてもおいしいかも。
コツ、ポイント
特にコツはありません。お好きな野菜をどっさりのせて作ってみて下さいね。
材料
(3人分)
そうめん
3束
とりむね肉
150グラム
きゅうり
1本
トマト
1個
このレシピの生い立ち
そうめんのおいしい季節になりましたが、おかずとしてはちょっと野菜不足。という訳で野菜も一緒にがっつり食べれるそうめんを作ってみました。
1.
むね肉を蒸し、細く裂いておく。
2.
きゅうり、トマトを食べやすい大きさに切る。
3.
そうめんを茹で、冷水で冷ます。
4.
そうめんの上に野菜をのせ出来上がり!市販のそうめんつゆで召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/818330
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