文字サイズ:
小
中
大
印刷する
秘密の.......新生姜ごはん✿豆鼓味
by food town
斬新☆トウチ豆御飯!ゲストにも好評で皆『三杯飯』♪新生姜たっぷり入れた中華風炊き込み飯。気の利いたお洒落なおもてなしに♪
コツ、ポイント
★うす味なので、炊きあがってから好みで調味してください! ★トウチは、豆でも、瓶詰めのペーストでもいいです。醤油の代わりに、トウチを使うと、美味しくなります。 ☆だしを変えれば趣も変わリ、根菜や豚肉を入れると豪華に。アレンジして♪
材料
米
合
トウチ
小2
丸鶏ガラスープ
小さじ2[和、中華系だしで]
■
炊きあがりに
酒
大さじ2
ごま油
大1
生姜、新生姜千切り
たっぷり
このレシピの生い立ち
トウチは買っても余っちゃう!と、ママ。 私は「そんなことないのにな~」のトウチ活用オリジナルレシピ
1.
炊飯器に、洗ったお米、トウチ、顆粒ダシを入れ、水を入れ普通に炊く。
2.
炊きあがったら、食べる直前にたっぷりの生姜、酒、ごま油を入れかき混ぜ蓋をして2~3分おく
3.
薬味、をのせて頂く。しば漬けや、紫蘇の実の漬物が、このご飯には合いますのでお試しを。
4.
♠トウチの代用は 八丁(赤だし)味噌、浜納豆で。 番外:オイスターソース。可
https://cookpad.com/recipe/818341
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.