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酢豚じゃなくて酢ぶりだよ✿
by のりこりん
ブタのかわりにブリで作ってます☆お酢でさっぱり美味しくいただけます❤
コツ、ポイント
簡単なので特にないです。野菜はそのときあるものを入れちゃってOKだと思います♫♬ 穀物酢以外のお酢でも大丈夫です☆
材料
(4人分)
ぶり
4枚
タマネギ
1/4個
ピーマン(パプリカ)
中2個(パプリカなら1個分くらい)
人参
1/3本
ゴボウ
1/2本
醤油(下味用)
大さじ1
酒(下味用)
大さじ1
片栗粉(下味用)
適量
☆めんつゆ
大さじ5
☆ミツカン穀物酢
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆ケチャップ
小さじ1/2
☆水
大さじ1
☆しょうが(摩り下ろし)
1かけ分
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ぶりを照焼き・塩焼き以外の食べ方で食べたいと考えました♫♬
1.
ぶりは一口大に切って醤油・酒で下味をつけ、水分を切って片栗粉をつけておく。
2.
深めのフライパンに油を入れ野菜類をいため、取り出す。そのフライパンに油を足してブリを焼き、火が通ったら野菜を戻す。
3.
☆の調味料を合わせて2にいれ、2~3分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がりで~すヾ(=^▽^=)ノ
https://cookpad.com/recipe/818399
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