コツ、ポイント
牛乳は少しずつ入れるか2~3回に分けて混ぜ入れてください
このレシピの生い立ち
生クリームを使わずに牛乳で作りました
1.
パスタを茹でてる間に ベーコンを炒め
バター20gを入れ小麦粉大さじ2を入れ
弱火で混ぜながら
2.
牛乳200ccを少しずつ入れてだまにならないように
木べらで混ぜ溶かしていく。塩コショウで調味
3.
パスタを茹でてる鍋に筋を取ったスナップエンドウを入れる
4.
水気を切ったパスタとスナップエンドウをフライパンに入れ混ぜ炒め器に盛ってパルメザンチーズふってできあがり
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