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冷めても〜もちもちカリカリドーナツ☆
by ヒナたんのママ☆
冷めてもほんのりバナナ風味のカリカリもちもちドーナツです(^O^)
コツ、ポイント
バナナは真ん中の黒いツブツブの種はとった方がいい感じです☆①日置いたドーナツは、油をひかずに両面を弱火で焼くとカリカリもちもちになります☆
材料
(5〜6)
★薄力粉
150グラム
★上新粉
50グラム
★コーンスターチ
20グラム
★ベーキングパウダー
3グラム
砂糖
40グラム
塩
3グラム
ドライイースト
3グラム
絹ごし豆腐
150グラム
バナナ
小さめ1本半
このレシピの生い立ち
もちもちカリカリのドーナツが食べたくなり作ってみたら冷めても、もちもちカリカリドーナツが出来ました☆ほんのりバナナ風味です(^O^)
1.
★のついた材料を全部②回ぐらいふるっておきます。
2.
バナナはなめらかに潰しておきます。
3.
★の材料に砂糖、塩、ドライイースト、豆腐、バナナを全部入れ手やベラなどで混ぜます。
4.
全部よく混ぜて柔らかめの生地が出来上がったら、しぼり袋に入れます。
5.
クッキングシートを作りたいドーナツの大きさより少し大きいぐらいに切ります。
6.
しぼり袋に入れた生地を切ったクッキングシートの上でしぼって好きな形を作ります。
7.
新しい油を熱して、クッキングシート事、油に入れて両面揚げます。クッキングシートはひっくり返した時に外してください。
8.
両面キツネ色になったら出来上がりぃ〜☆
https://cookpad.com/recipe/818430
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