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ヨーロッパではアスパラといえば「オランデーズソース」 マヨネーズが卵黄・酢・サラダ油で作るのに対し、オランデーズソースは卵黄・レモン汁・バターで作ります。 作りたての暖かいソースと茹でたてのアスパラは最高のご馳走です!