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豆乳レアケーキタルト
by *かおっさん*
レアすぎるくらい!? とろっとろのレアケーキ♪
コツ、ポイント
今回、タルトとして作りましたが、本当にレアすぎるくらいとろっとろなので、プリンカップとかで、小分けにして作ると良いかも知れません。
材料
(5人分)
豆乳
300ml
粉ゼラチン
6g
砂糖
大さじ6
生クリーム
200ml
レモン汁
大さじ1
クッキーorビスケット
適量
このレシピの生い立ち
お肌のために豆乳を飲み続けていて、何かほかの方法でも食べてみたいと思って作りました!
1.
粉ゼラチンを大さじ3のお湯で溶かす。
2.
①と、砂糖・豆乳をなべに入れて、弱火で溶かす。
3.
氷水で冷ます。
4.
冷ましている間に、生クリームを軽く泡立てる。
5.
*簡単タルト生地* ビスケットを砕き、少量の生クリームと混ぜて湿らせる。
6.
⑤を、タルトレット型に敷き詰める。
7.
完全に冷え、とろみが出てきたら、レモン汁を加える。
8.
しっかりと混ぜ、生クリームを加える。
9.
ビスケットを敷いた上に流し込み、後は冷蔵庫でしっかりと冷やすだけ。
10.
完成!!!
https://cookpad.com/recipe/818522
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