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ツナじゃがコロッケ
by ぱんりん
ツナ缶を汁ごと使うので、ポテトがしっとりして形が作りやすいです。アツアツもいいけど、冷めてもgood!お弁当もgood!
コツ、ポイント
じゃがいもがパサパサしてまとめにくかったら、マヨネーズを足してみてください。 とても味がシンプルなので、タネとかソースとかいろいろアレンジしてもらったらいいと思います。
材料
(4人分)
じゃがいも
6個
ツナ缶
80gを1缶
玉ねぎ
半分
塩
適量
こしょう
適量
小麦粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
サラダ油
揚げる分
このレシピの生い立ち
どうしてもコロッケが食べたくてさぁ・・・でもひき肉無いし。。。
1.
じゃがいもを皮ごと洗い、包丁で十字に切り込みを入れてゆでる。
2.
じゃがいもが柔らかくなったらざるに上げ、皮をむき、ボールに移してつぶす。
3.
2にみじん切りにした玉ねぎ、ツナ缶を汁ごと入れ混ぜ、塩・こしょうをしてコロッケの形に整えていく。
4.
小麦粉→卵→パン粉と衣をつけ、180度に熱した油でこんがりと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/818538
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