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彩り☆おからつくね
by ごろ八
おからいっぱいでヘルシーに☆甘酢あんでさっぱり! あんかけなので、おからのパサパサも気になりません。
コツ、ポイント
味はお好みで調節してください。私は酢多めが好きなので、結構すっぱいと思います。
材料
(作りやすい分量)
おから
200g
鶏ひき肉
100g
ねぎ
1/2本
白菜
50g
卵
2コ
しょうが
1かけ
塩
小匙1/2
こしょう
少々
◎だし汁
400cc
◎みりん
大匙2
◎酒
大匙1
◎しょうゆ
大匙2
◎酢
大匙2
◎水溶き片栗粉
適量
かぼちゃ・とまと・えだまめナド
お好みで
このレシピの生い立ち
おからがたくさんあったので。ハンバーグを作ろうと考えていましたが、あんかけにしました。
1.
◎以外の材料をボールに入れ、こねる。 成形し、焼く。
2.
◎を鍋に入れ、沸騰したらとろみを付けて甘酢あんの出来上がり☆
3.
彩りに☆ チンしたかぼちゃ、えだまめ、トマトなどを添える。
https://cookpad.com/recipe/818607
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