文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サクサク天ぷら粉ちくわとコーンの磯辺揚げ
by 勇気凛りん岸田夕子
子供が大好き、ちくわとコーンのかき揚風。
コツ、ポイント
■冷凍コーンは解凍せずに!解凍してしまうと水っぽくなってしまいます。■冷凍コーンを冷凍のまま使うので衣の水は常温でOKです。■浅めのフライパンに油を熱し両面を揚げるようにすると形がきれいですよ。
材料
(4人分)
ちくわ
3本
冷凍コーン
3カップ
■
衣
薄力粉
1/2カップ
片栗粉
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1/4
青海苔
大さじ2
水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
ちくわだけで作っていた青海苔の天ぷらに彩りよくコーンを加えてみました。
1.
ちくわは適当な大きさに斜めに切る。
2.
衣の材料を軽く混ぜ合わせ、ちくわとコーンを加えて和える。
3.
揚げ油を熱し一度油にくぐらせたおたまに②を適量のせ静かに油の中に落とし、かりっとするまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/818688
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.