焼き茄子にしょうゆをかけることはよくあるでしょうが・・・甘辛いたまご味噌は最高!一度やってみて☆
コツ、ポイント
食べる直前にたまご味噌を作って、あつあつをかけるのがおいしい☆
私はあんまりモロモロになるよりとろ~っとしたかんじが好きですヽ(゜¬゜*)ノ
1.
茄子を簡単に洗い、トースターor魚焼き器で焦げ目がつくまで焼く
2.
焼けたら皮をむく(やけどしないように・・!)
3.
鍋にたまご・味噌・砂糖・酒・みりんをいれて中火でもろもろになるまで火を通す。
4.
切ったあつあつの茄子の上にかけて出来上がり☆
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