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新にんじんのソテー
by 姫しめじ
簡単!ほっくほくDEおいしい!皮は剥かなくてOKなんで、すぐできます☆新にんじん手に入ったらぜひやってみてヽ(´ー`)ノ
コツ、ポイント
盛り付けたお皿のフチにもクルッと1周オリーブオイルをまわしかけると、ぽい感じに( ´艸`)大きめ新にんじんでも大丈夫ですが、ちと不気味に(笑)小さめの方がカワイイです♪ちなみに写真は大きめです(*≧m≦*)
材料
新にんじん(小さめ)
好きなだけ
オリーブオイル
大1
クレージーソルト
適量
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店に食べに行って、前菜で出てきておいしかったので、マネして作ってみました☆
1.
新にんじんを洗い(皮つきのままでOK)ナイロン袋に入れて、レンジで2分(500W)※ここでは完全にやわらかくしない。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、【1】のにんじんを並べ、表面をこんがり焼く。
3.
焼き色がついたら、クレージーソルトをふりかけて、できあがり♪(グニャグニャまでやわらかく火を通さないでください。)
4.
焼き色がついたら、クレージーソルトをふりかけて、できあがり♪(グニャグニャまでやわらかくせず、少し歯ごたえも残す)
https://cookpad.com/recipe/818736
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