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こりゃ便利♪ニラ味噌
by すぎっち
まとめて作れていろいろな料理にアレンジできる 万能調味料です♪そのまま御飯にのせても美味しい~☆
コツ、ポイント
焦げやすいので火加減に注意しながら加熱してください。
材料
(ニラ1束分)
ニラ
1束
味噌
100g
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたニラ味噌を私好みの味にしてみました。
1.
にらは5ミリ幅くらいに刻みます。 にんにくと生姜はそれぞれ皮をむいてすりおろします。
2.
鍋に全ての材料をいれて木べらなどで混ぜながら弱火~中火にかけます。 ニラから水分が出て沸々と泡が出てきたら出来上がり。
3.
カリッと焼いた厚揚げにのせて、お酒のおつまみにピッタリです♪
4.
お肉を焼いて絡めれば、あっという間に一品出来上がり♪ お肉50gほどに小さじ2/3くらいでもしっかり味がつきます。
https://cookpad.com/recipe/818805
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