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常備菜じゃこまつな☆
by *ののん*
おじゃこと小松菜のカルシウムコンビ☆ お弁当のためによく作ります。ごはんにふりかけたり、焼き飯にしたりおにぎりにしたり、卵焼きに混ぜたりします。 小松菜を4、5㎝に切ると、より副菜っぽくなります♪
コツ、ポイント
じゃこピーマンの小松菜版です♪ ピーマンとは違う小松菜の甘みも楽しめます。
材料
小松菜
1/2束
おじゃこ
好きなだけたっぷり
お醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
お酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
明日のお弁当のために。。♪ 小松菜はほうれん草の5倍のカルシウム!下湯でもいらないし、便利ですよね♪常備菜といいつつ、美味しいから、すぐ食べちゃうんですけど。。
1.
小松菜を1㎝ぐらいの細かいざく切りにします。
2.
小鍋にサラダ油を熱して、小松菜を炒め、少ししんなりしたらおじゃこも加えて炒めます。
3.
調味料を加えて、炒りつけます。汁気がなくなったらできあがりです♪
https://cookpad.com/recipe/81881
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