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炊飯器deしっかり味のガーリックライス
by みっぱげ
オーブン料理、クリーム煮などに添えて。 薄味にする場合は、ニンニク1片、コンソメキューブ1個に減らして下さい。
材料
(米3合分)
米
3合
すりおろしニンニク
2片
みじん切り玉ねぎ
1/4個
バターorマーガリン
大1(お好みで)
コンソメキューブ
2個
塩
大1/2
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
濃い味のガーリックライスが食べたくて、フライパン調理のひと手間をプラスしてしっかり味になりました☆
1.
米を洗い水切りをして30分ほど置いておく。 ニンニクはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにしておく。
2.
200ccほどのお湯(分量外)にコンソメキューブを溶かしてスープを作っておく。
3.
熱したフライパンにバターorマーガリンを溶かし、玉ねぎをキツネ色までよく炒めた後、ニンニクを加えてさらに炒める。
4.
そこへ水切りした米を入れ、5分ほど炒める。仕上げに塩を加え全体になじませる。
5.
炊飯器釜にフライパンの中身を入れ、②のスープを注ぐ。お好みの目盛り分まで水を足し、スイッチを入れる。
6.
炊き上がったらひと混ぜし、器に盛りつけ、お好みでパセリを散らして完成。
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