冷蔵庫にある野菜を全部刻んで、卵で巻いちゃいましょう!ご飯と混ぜながら食べると満腹の一品です。
コツ、ポイント
一人分は卵2個くらいがふんわりビックに巻けると思います。作りたてあつあつを食べれるなら、とろけるチーズを入れるともっとボリュームアップ!
材料
(6人分)
塩・胡椒・顆粒コンソメ・ウスターソース・醤油
適宜(味見して・・・)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものみんな刻んで、一品で栄養満点に!
1.
じゃがいもは水で洗ってラップに包んでレンジで7~8分。ソラマメは塩茹でして皮をむいておく。他の野菜は粗みじん切りにする。
2.
まずフライパンをよく予熱しておいて、油を引かずにミンチ肉を半分炒める。ローリエとナツメグも入れる。
3.
お肉の色が変わって、油が出てきたら玉ねぎを炒め、後の野菜も全部炒めて味をつける。
4.
味が決まったら、じゃがいもとソラマメを入れてざっくり混ぜ合わせる。ここで油が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。
5.
卵は生クリームを入れて塩と味の素で味付けします。26cmのフライパンに流しいれ、具を向こう側にたっぷり入れる。
8.
そのままお皿に滑らせるように移して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/818888
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.