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☆サワー漬け~混ぜ込みチキンピラフ☆
by lunoca
ピラフは炊飯器におまかせ☆ 炊き上がりに、 カレー風味で漬けた野菜を混ぜ込むだけの 簡単ピラフです♪
コツ、ポイント
ズッキーニのシャキシャキ食感がたまらない!! ズッキーニは炊飯器に一緒に入れて炊いても良いですが、 食感を残したい方は、後から混ぜ込む方が美味しいです。 味が薄い時は、塩こしょうで調整をして下さい。
材料
(4人分)
ズッキーニカレーサワー漬け ID:818993 参照
好みの量
■
【チキンピラフ】
米
3合
鶏モモ肉
200g
ミックスベジタブル(冷凍)
100g
◆水
3カップ
◆サワー漬けの漬け汁
1/2カップ
◆コンソメ(固形)
2個
◆塩
小さじ1/2
◆こしょう
少々
◆バター
30g
このレシピの生い立ち
ミツカンリンゴ酢のモニターに当選してから、 すっかりサワー漬けにはまってしまいました。
1.
今回は、カレー粉で漬けたズッキーニを使用しました☆ 【マイレシピID:818993 参照】
2.
【準備1】 米はよく洗ってザルに上げておきます。
3.
【準備2】 鶏肉は2cm角に、ズッキーニは1cm角に切っておきます。
4.
1.鍋に◆を入れて煮立て、バター・コンソメが溶けたら火を止めます。
5.
1.炊飯器に米を入れ、その上に鶏肉・ミックスベジタブルを入れ、◆を入れてスイッチオン!!
6.
2.炊き上がったら底からしっかり混ぜて、ズッキーニを入れて軽く混ぜ合わせて出来上がり☆☆
7.
お焦げも美味しそ♪
https://cookpad.com/recipe/818991
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