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湯葉 コロッケ
by あまなつ便
生湯葉の魅力である『食感』を活かした湯葉のコロッケ。 豆腐では味わえない食感を楽しんでください
コツ、ポイント
材料
(10個くらい)
生湯葉
たっぷり100gくらい
ジャガイモ
2個~3個
合いびき肉
100g程度(少しでもOK)
たまねぎ
半分
パン粉
適量
塩こしょう
少々
砂糖・みりん
適量
バター
少々
このレシピの生い立ち
生湯葉をおいしくいただける料理を開発中です。 ※珍味ドットコムで生湯葉を販売しております。 http://e-chinmi.com/shopdetail/005001000001/
1.
先に下ごしらえ。ジャガイモをゆでて、皮をむき、バターを加えて、つぶしておきます。
2.
下ごしらえその② たまねぎと合びき肉をいためます。味付けは塩コショウとみりん・砂糖など、好みですが極力控えめに
3.
①と②を混ぜて冷やしたら、いよいよ湯葉の登場!! 生湯葉をたっぷりとり、ジャガイモボールの中に入れます。
4.
後は衣をつけて、あげるてください あげたてならソースなしでもおいしくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/818998
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