安いマグロの方がおいしくできるかも。ちょっと変わったマグロ料理
コツ、ポイント
ドレッシングを手作りするときは、ややすっぱめにするといいです。
1.
ミツバ、かいわれは1センチ位、ミョウガは薄くスライスしてドレッシングにつけておく。
まぐろ赤身はサイコロ状に切る。びん長まぐろは食べやすい大きさに切る。
2.
食べる一時間前くらいに刺身をドレッシングに混ぜる。刺身のパックにショウガがついてたら細く切って混ぜる。あまりかきまぜるとぐちゃぐちゃするのでさらっと、かつなじむように。
3.
ごはん(あったかいままでOK)にのせ、わさび醤油をたらしつつ食べる。
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