コツ、ポイント
強火で、手早く炒めてください
キムチを入れて、炒めすぎると水が出てくるのでスピード命です
このレシピの生い立ち
バイト先の豚キムチが食べたくて。
1.
豚バラを一口大に切り酒を揉み込む。キムチはざく切り、玉ねぎは串切り
、ピーマンは1㎝くらいの細切りにする
2.
フライパンを強火でよく熱し、肉を入れって脂を出すように炒める、玉ねぎ、ピーマンを炒め、塩コショウをふる。
3.
キムチを入れ、さっと火が透ったら、器に盛って、マヨネーズとゴマを振りかけて完成
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