材料費なんと150円! 味はカンシァオシャーレンです。
竹輪で本格中国料理が作れちゃいます☆
コツ、ポイント
③④の竹輪に衣をつけて揚げる、このひと手間が本格的食感になる。
この工程を省略してもよい。
このレシピの生い立ち
竹輪で本格中華を作ってみました
2.
竹輪を荒くちぎっておく。えびの大きさぐらいに。
3.
片栗粉と卵白を混ぜ合わせ衣を作り、②の竹輪一個一個に衣をまぶしておく。
4.
フライパンにサラダ油を熱し③を軽く揚げる。くっつかないように、一個一個広げて揚げて バットに取っておく。
5.
④のフライパンの油を少し減らし、強火に熱し、ニンニク、しょうがねぎを香りたつまで炒める。
7.
④の竹輪を加えて1分ぐらい炒めて水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら出来上がり。
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