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☆みんな大好き簡単ニラ玉☆
by りんちゃんのマミー
これこそスピード料理、炒め時間3分!! 主婦の味方の超スピード料理♪
コツ、ポイント
・何よりもスピードが肝心! ・ニラはすぐに火が通るので炒めすぎに注意。
材料
(2人分)
材料
分量
ニラ
1束
卵
2個(1人1個)
■
調味料
酒
大さじ1
塩こしょう
適量
味の素
適量
しょうが
少し
このレシピの生い立ち
上海留学中にこれもよく食べました。 その味になるよう作ってみました。
1.
(下準備) ・ニラを5cm幅で切る。 ・しょうがをみじん切りにする。 ・卵は溶き卵にしておく。
2.
フライパンをよくあたため、大さじ1の油を入れる。 しょうがを入れる。
3.
ニラの茎の固い方を炒め、葉の柔らかい方を軽く炒める。 酒を加え炒める。
4.
溶き卵を加え、全体に塩こしょう・味の素を振りかける。 素早く卵とニラを混ぜ合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/819275
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