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じゃこと白ネギのサッパリ焼うどん
by Noraa
じゃこの旨味とポン酢でサッパリ食べれます!
コツ、ポイント
白ネギは焼きつけるように炒めると香りがして美味しいです。
材料
(1人分)
うどん
一人分
じゃこ
20g
白ネギ(青い部分も)
10cm程度
ごま油
大さじ1
ポン酢
大さじ1
だしの素
小さじ1/4
塩こしょう
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
サッパリと食べたくなったので。
1.
ごま油でじゃこをカリカリに炒める。
2.
じゃこがカリカリになったら、続いて白ネギを炒めだしの素、塩こしょう、ポン酢で味付け。
3.
茹でたうどんを入れ強火で炒める。鰹節を乗せて完成。
4.
【パスタ編】 ごま油→オリーブオイルで。こちらもなかなかイケますよ!
https://cookpad.com/recipe/819279
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