ヘルシーな中華です。ローカロリーだけど、この一品でバランス良く、タンパク質・野菜・キノコ類が取れます。
コツ、ポイント
カニ缶の代わりにツナ缶やほたて缶でもOK。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどバランスの良いものを食べたかった。
1.
フライパンに少量の油・ニンニク・しょうがを入れ加熱。青梗菜(4~5cmに切る)・えのき(長さ半分に切る)を炒める。
2.
豆腐を加え、塩・コショウ、とりがらスープのもと・水200cc・醤油・酒を入れて煮る。
3.
カニを加えて、さっと煮てから、水溶き片栗粉をからめる。
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