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簡単めんつゆ丼
by ひまわりこぉ
余り物野菜で、しかも簡単!! 忙しい日にぴったりです。
コツ、ポイント
余り物の野菜、なんでもOKですので、この材料にこだわらず作ってみてくださいね! お好みで、最後にとき卵を入れてもおいしいです!
材料
(4人分)
えりんぎ
2本
チンゲンサイ
1株
玉ねぎ
小 1個
がんもどき
1枚
油揚げ
2枚
めんつゆ(3倍濃厚)
1/4カップ
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
昔、家でよく出てた味を再現してみました! 冷蔵庫や、冷凍庫にある余り物で簡単に作れます♪
1.
野菜は、食べやすい大きさに切る。油揚げは、八つ切り。がんもどきは、大きめのだったので、6等分にしました。
2.
フライパンに、めんつゆ・しょうゆ・水2~3カップ入れ火にかける。(めんつゆの濃さによって、水は調節してください)
3.
沸騰したら、1を入れる。 *葉物は、最後のほうにいれる。
4.
野菜がしんなりしたら、ごはんの上に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/819411
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