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甘口★キーマカレー
by sizuka28
カレーハーフの中辛を使用したにもかかわらず 昔給食で食べたカレーの様な甘さに仕上がったので命名。
コツ、ポイント
※1 おろしタイプでもみじん切りでも どちらでも可ですが。おろしの場合は油が はねやすいので火傷に注意してください。
材料
挽き肉(豚)
300g~
鶏肉(なくても可)
100g~
玉ねぎ
大1個
にんじん
1本
なすび
1本
しょうが
おろしなら小さじ1
にんにく
おろしなら小さじ1
コンソメの素
小さじ2
トマト缶(カット)
1缶
S&Bカレーハーフ
2袋(29g×2)
★ウスターソース
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★ヨーグルト
大さじ1
このレシピの生い立ち
S&Bカレーハーフのモニターに当選したので 作ってみました。
1.
野菜すべてをみじん切りにする。
2.
深めのフライパンもしくは鍋に油を引き生姜、にんにくを炒める。※1
3.
挽き肉、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める
4.
そこにみじん切りにした野菜を入れ、水分が出てきて野菜がしんなりするまで炒める
5.
4にトマト缶、コンソメ、カレー粉を投入し焦げ付かないようにかき混ぜながら煮詰める。
6.
煮詰まったら★の調味料を入れて味を調えご飯にかけたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/819427
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