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ブロッコリーの芯(茎)のきんぴら☆
by seicchi_a
ブロッコリーの茎の部分捨てないで! きんぴらにすれば、しゃきっとおいしく1品できますよ♪ お弁当にも!
コツ、ポイント
お好みで一味唐辛子を加えてもおいしいです♪
材料
(2~3人分)
ブロッコリーの芯(茎)
1株分
人参
4センチ
ごま油
大さじ1強
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●醤油
大さじ1
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯(茎)の部分がいつも捨てられていくのがかわいそうで。。救済メニューです(^-^)/
1.
ブロッコリーの芯(茎)は皮を厚めにむいて、横に2等分(4センチ位)に切り、マッチ棒のように切る。同様に人参も切っておく。
2.
フライパンを熱し、ごま油をしき、人参→ブロッコリーの芯の順に炒める。
3.
火が通ってきたら、みりん、砂糖、醤油を加えてからませる。
4.
仕上げにいりごまをひねりながら加えて、さっと混ぜたらできあがり♡
5.
2009年12月27日(日)「話題のレシピ」入りしました! 作ってくださった皆様、感謝x2♡ありがとうございます♡
6.
ごぼう入りも作ってみました!食感が良くてこちらも美味しいです♪
7.
2017年8月4日つくれぽ100人「話題のレシピ」入りしました! 作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/819475
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