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簡単~レタスとツナのさっぱり炒め
by かおいお
お酢が入ってとってもさっぱり、ヘルシーです。ツナ入りだから、お酢がニガテな子どもでもパクパク食べてくれます♪
コツ、ポイント
野菜の下茹でや蒸し煮は、大人が食べる分には省略していいと思います。子どもでも食べられるように柔らかめにしてあります。 レタスからかなり水分が出るので、調味料はお好みで調節してください。うちは比較的うす味だと思います。
材料
(4人分)
レタス
大1/2~2/3個 (300gくらい)
グリーンアスパラ
2本
人参
1/2本
たまねぎ
1/2個
ツナ缶 (ノンオイル)
1個
めんつゆ (ミツカン追いがつおつゆ2倍)
大さじ5
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
2歳の子どもにも食べられるような、お酢をつかったさっぱりした料理をつくりたくて。
1.
レタスは適当な大きさに切る。グリーンアスパラは表面をピーラーでむいて斜め切り、人参は皮をむいて短冊切りに。
2.
グリーンアスパラと人参を軽く下茹でしておく。
3.
フライパンに油をひき、たまねぎを炒める。火が通ったら、レタス、グリーンアスパラ、人参、ツナ缶(汁ごと)をいれて炒める。
4.
全体に火が通ったら、フライパンに蓋をして2分くらい蒸し煮にする。
5.
めんつゆと酢で味をととのえたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/819482
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