濃厚な生チョコのガナッシュをサンドしたまんまるドーム型のケーキ。手軽な材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいチョコケーキを作りたくて…。
1.
ボウルにラップを敷いておく。端から少し出るくらい長めにしておく。
2.
①にスポンジまたはカステラを敷き詰めます。一番外側になるので、隙間がないようにしっかり敷き詰めてください。
3.
ガナッシュを作ります。チョコレートを小さめに刻み、鍋に生クリームと一緒に入れ弱火にかけ、溶かします。
4.
③の1/3量を②に流します。その上に更にスポンジを敷き、その上に③のガナッシュをすべて流し、スポンジでふたをします。
5.
④を1時間ほど冷蔵庫で冷やしたら、皿を上にのせてそのままひっくり返します。ボウルを取り、ラップをはずし、形を整えます。
6.
デコレーション用の生クリームに砂糖を加えて泡立て、⑤の表面に塗り、ココアを振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/819534
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.