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葛切りde冷やし中華
by よもまめころりん
あっさり美味しい冷やし中華の麺を葛切りで^^ 歯ごたえコリコリ ヘルシーでとっても美味しいです
コツ、ポイント
葛切りは水をきったら 必ず★の半量をからめてください そのままにしておくと1つにかたまって ものすごい物体になります^^;
材料
(1人分)
葛切り
50g
レタス
2枚
トマト
1/4個
にんじん
1/2本
★しょうゆ・水
各大さじ1
〇ごま油・砂糖・レモン汁
各小さじ2
炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
中華麺をヘルシーな葛切りにして冷やし中華を作りました
1.
葛切りは熱湯で少し歯ごたえが残る程度にしっかりゆでる 水でぬめりを取りざるにあげてしっかり水をきる
2.
ボウルに入れ混ぜ合わせた★の半量をからめておく
3.
にんじんは千切り レタスは細切り トマトは薄切りにする 器に盛りつけた1の上に彩りよく具を並べる
4.
残しておいた★をまわしかけ 炒り胡麻をふる 好みでマヨネーズをかけていただく
https://cookpad.com/recipe/819539
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