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簡単☆スイートポテト
by うさぎぴょん♪
サツマイモが手に入ったら~家に有る材料(牛乳とマーガリンと卵)でスイートポテト♪
コツ、ポイント
焼く前は柔らかめですが…・焼くとふんわり美味しいです。
材料
(アルミカップ大6個)
サツマイモ
1個(400グラム)
水
大さじ1
砂糖
50グラム
マーガリン
15グラム
牛乳
40CC~60CC
卵
1個
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
スイートポテト好きな子どもの為に、安くていっぱいのポテトを食べさせたくて。
1.
サツマイモの皮をむいてさいの目に切り、水にさらしてクック膳に入れる。 そこに大さじ1杯の水を入れ電子レンジで6~7分。
2.
卵を黄身と白身に分けておく。オーブンは210度で余熱。
3.
きれいに蒸した状態になったらマッシャーでつぶし、その中に砂糖・マーガリン・牛乳を加え混ぜる。
4.
そこに溶いた卵白とバニラエッセンスを入れ良く混ぜる。 卵白だけ残るのが嫌なので、ここで卵白を使います。
5.
アルミカップに入れ、少量の水で溶いた卵黄を刷毛でぬるり、210度のオーブンで15分くらい焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/819548
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