文字サイズ:
小
中
大
印刷する
紫いも羊羹♪
by jeh
初めて羊羹作りに挑戦! 意外に簡単に出来てびっくり 普通のおいもと二層にしても良いかも♪
コツ、ポイント
お好みでお塩を入れても良いかも知れません
材料
紫いも
300グラム
砂糖
適宜(味見して調整してください)
☆粉寒天
2グラム
☆水
150CC
このレシピの生い立ち
離乳食に買ったさつまいも・・・あまったので羊羹にしてみました
1.
紫いもの皮を剥き、輪切りにして水にさらし(10分くらい)ざるにあける
2.
鍋に1とかぶるくらいの水を入れ柔らかくなるまで茹でる 茹でたらざるにあけ、水気をきりボールに移しマッシャーでつぶす。
3.
2の鍋を軽くゆすぎ ☆を入れ火をかける 弱火~中火で沸騰してから2分間火にかけ砂糖を加え溶かす
4.
3に2の紫いもを加え、全体がまざるまでまぜる
5.
軽く水でぬらした容器(タッパーなど)に入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
6.
固まったら好きな大きさに切り完成♪
https://cookpad.com/recipe/819580
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.