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なすみそ
by あん☆りら
玉ねぎが甘くておいしですよ~☆ 祖母はよくなすみそを具におやきをつくってくれました(^O^)
コツ、ポイント
お好みで砂糖の量を調節してください(^o^)
材料
(2~3人分)
なす
3本
ピーマン
2つ
玉ねぎ
1/2個
みそ
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
塩
少々
サラダ油
適量
酒(なければ水でも可)
適量
このレシピの生い立ち
母や祖母がよく作ってくれました☆ 大好きな味です!!
1.
なす、ピーマン、玉ねぎを切ります。
2.
玉ねぎ、ピーマン、なすを炒めます。
3.
塩、砂糖、みそをいれてさらに炒めます。 みそが溶けにくければ酒か水で少し溶かすといいです。 炒まったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/819593
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