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キスのシンプルピカタ
by ぷくpuku
キスといえばフライや天ぷら♡ですが、たまには趣向を変えて♪ピカタにしてもふっくら美味しい♡簡単です( ´∀`)b
コツ、ポイント
出来れば美味しいお塩を使ってください。今回は玉藻塩という塩を使いました(^^)
材料
キス(開いたもの)
人数分
玉子
キス3~4匹につき1個
大葉等お好みで
適宜
小麦粉
適宜
塩
適宜
油
適宜
このレシピの生い立ち
キスのフライや天ぷらは美味しくて大好き♡なんだけど、たまには違った食べ方で♪
1.
玉子をボールに割り塩をほんの一つまみ入れほぐしておく そこにお好みで大葉やねぎ等のみじん切りを混ぜておく
2.
キスの両面に軽く塩を振る
3.
キスの両面に茶漉し等で小麦粉を振る
4.
1にくぐらせたキスを 油を熱したフライパンへ その後更にスプーンで1をのせて 中火の弱火位で 両面焼く
https://cookpad.com/recipe/819613
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