文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そらまめくんの・・・おやつです
by ぽんぽん堂
昔ながらのおやつです。 食べだすと止まりません~(^^;;
コツ、ポイント
空豆を油に入れたら、皮が茶色になるまで待ちましょう。色よく揚げると、かりんかりんの空豆に変身します。揚げ方がやさしいと、揚げてしばらく経つと柔らかくなってしまいます。
材料
空豆
ある分だけ
塩①(空豆を茹でる)
少々
揚げ油
適量
塩②
適量
このレシピの生い立ち
おばあちゃんによくもらったおやつを自分で作ってみました。
1.
空豆を茹でます。 私は、rubi0314さんの茹で方(ID:573616)で茹でます! しわしわになりませんよ!
2.
さやから出した、空豆の、黒い部分に切り込みを入れます。 でないと、揚げたときに、爆発します(^^;;
3.
油を180℃に温めます。お玉、一杯ほどの空豆を油に入れて揚げます。
4.
空豆が上に上がってきて、皮が茶色になるまでじっと我慢です。
5.
揚がったら、バットなどに上げておきます。順次、揚げていきます~
6.
全部、揚がったら、お好みの量の塩を振り、よく混ぜて出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/819728
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.