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サワー漬け人参とツナのサラダ
by veryベリー
人参にしっかり味が入るので人参嫌いさんにもおすすめ。付け合わせやサンドイッチの具にもどうぞ。
コツ、ポイント
酢漬けは、ビニール袋で作るとよいです。たくさん作るならビン、タッパで。他の料理にも使えて便利です。酸味が苦手な方は、2のとき人参酢漬けの汁は切って和えてください。
材料
(2人分)
人参
1/2本
ツナ缶
1/2缶
新玉ねぎ
1/8個
●リンゴ酢(穀物酢)
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●塩
ひとつまみ
オリーブオイル、塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
いつもはワインビネガーでマリネにするのですが、ミツカンのリンゴ酢モニターが当たったので。
1.
人参は千切りにし、●の材料に漬けこむ。30分~半日ほど。
2.
みじんにした玉ねぎ、ツナ、1をまぜ、オイル、塩コショウで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/819747
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