文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ボリューム満点★お米ダネのズッキーニ巻き
by chikoちゃん39
お米入りの肉タネを、ズッキーニで巻いて焼きました。 ボリューム満点で食べ応えがありますが、見た目はカワイイ1品です^^
コツ、ポイント
材料
(4ヶ分)
ズッキーニ
薄切り4枚
豚ひき肉
160g
冷えたご飯
100g
ネギ
約20cm
小麦粉
回りにまぶす分
酒
20cc
水
10cc
サラダ油
大さじ1
■
■調味料A
鶏がらの素
大さじ1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使って、食べ応えのあるモノを作りました。
1.
ズッキーニは、スライス器で薄くスライスする。
2.
ネギはみじん切りにし、ひき肉、ご飯、調味料Aを加え、粘りが出るまで手で良くこねる。
3.
4等分にする。1つずつ、丸く丸めておく。手に小麦粉をつけてからやると、タネが手に付き難くなって、やり易いです。
4.
1のズッキーニで3を巻く。ズッキーニが余る時は、3のタネを使って止めるか、止めなくても崩れないので、お好みで。
5.
フライパンに油をひき、タネの部分に小麦粉をつけて、両面焼き色が付くまで、中火で焼く。
6.
側面(ズッキーニの部分)も、転がしながら焼く。
7.
水と酒を混ぜておき、6に加え、蓋をして6~8分、中火で蒸し焼きにして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/819796
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.