文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お豆腐入りの炒り玉子♪
by shopaholic
たまごがふんわり上手にほろほろ仕上がります。 余り食材なんでも混ぜちゃえ!
コツ、ポイント
肉や魚が入ると風味が増します! その場合は先にフライパンで火を通しておきその上から玉子を流し込み炒るといいと思います。
材料
(2人分(ちょっと多め))
玉子
2個
豆腐
100g
出汁のもと
3g
塩
適量
油
5ml
■
パプリカ
■
しいたけ
このレシピの生い立ち
バイト先のお店でお豆腐を混ぜていたのでまねっこしました。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをしておく 具は賽の目切が混ざりやすくて○ 今回はパプリカとしいたけです
2.
ボールに玉子と豆腐を入れ豆腐を崩しながら混ぜる 出汁のもとと塩で味を整える
3.
2に具を混ぜ、フライパンを熱し油をしき中火で炒る 強火でも混ぜるのがのろまでも上手にほろほろしてくれます
https://cookpad.com/recipe/819822
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.