文字サイズ:
小
中
大
印刷する
風味豊か♪鶏の唐揚げ
by umemodoki
胡麻の香りと大葉の香りのダブル効果で、香り高い唐揚げになりました♪
コツ、ポイント
下味は、30分以上置くと、味がしっかり付いて美味しいです。
材料
(3人分)
鶏もも肉(唐揚げ用)
400g
■
下味用タレ
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★塩
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★おろし生姜(チューブ)
3cm位
白胡麻
大さじ1
大葉
3枚
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもの鶏の唐揚げに飽きたので、好きな胡麻と大葉を使って、変化をつけてみました。
1.
ビニール袋に★印の材料を入れ、タレを作る。ここに、鶏肉を加えて揉み込み、30分以上置く。
2.
揚げる直前に、千切りにした大葉と胡麻を加え、混ぜ合わせる。
3.
さらに、片栗粉をまぶす。
4.
揚げ油を熱し、③をこんがりと揚げる。 胡麻がはねる時があるので、要注意!付け合わせは、ソラマメを茹でて塩を振ったもの。
https://cookpad.com/recipe/819850
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.