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薬味たっぷり☆ねぎとみょうがの黒酢漬け
by ローズミント
薬味たっぷりの黒酢漬け!さっぱり、マイルド♪お肉・お魚料理にかけたり、冷奴に♪ドレッシング感覚でどうぞ☆
コツ、ポイント
お湯で割ること。冷めていく時にマイルドになります。1回使い切りの分量で作っています。
材料
(150g程度)
ねぎ
10cmくらい
みょうが
1個
しょうが
1枚
黒酢
大さじ2
塩
少々
お湯
100cc
このレシピの生い立ち
薬味のきいた美味しいタレを作りたくて。
1.
ねぎ・みょうがはみじん切り。しょうがはスライス1枚。
2.
煮沸した瓶に薬味を入れて、塩をふる。
3.
黒酢・お湯を加えて半日~1日置く。
https://cookpad.com/recipe/819978
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