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胡瓜の蜂蜜黒酢ピクルス
by nanaoxxx
レンジで簡単、蜂蜜黒酢のピクルスです。
コツ、ポイント
酸っぱいのが好きな方は蜂蜜を少なめに、苦手な方は蜂蜜を多めにすれば、食べやすいと思います。 黒酢特有のコクもあり、酸味は比較的少ないです。
材料
(作りやすい量)
◆ミツカン純玄米黒酢
100cc(0.5カップ)
◆蜂蜜
大匙1~2
◆塩
小匙1
水
100cc(0.5カップ)
胡瓜
2本
にんにく
スライス2枚位
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、冷蔵庫にあった胡瓜をつけてみました。
1.
◆の材料を、耐熱容器に入れ、電子レンジで1分程加熱し、よく混ぜて全て溶かす。 そのまま暫く放置して、冷ます。
2.
胡瓜は板ずりをして、縦半分にカットし、保存容器に入るサイズにカットする。
3.
1が冷めたら、水を注ぎ、よく混ぜる。
4.
保存容器に2と、にんにくを入れ、3を注いで、そのまま、冷蔵庫で半日ほど寝かす。
5.
ミツカン純玄米黒酢。 酸味がまろやかなので、お酢が苦手な人にも大丈夫かも?
https://cookpad.com/recipe/819983
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