文字サイズ:
小
中
大
印刷する
新ゴボウで♪きんぴらごぼう
by ちょこたんめん
干ししいたけがいい味だしてます。きんぴらごぼうはお母さんの味♪♪♪
コツ、ポイント
甘辛味が好きなので甘めの味つけです。お好みで加減して下さい。
材料
(4)
新ゴボウ
1本
にんじん
1/2本
干ししいたけ
2個
牛こま
100g
赤とうがらし
1本
●さとう
大さじ1と1/2
●しょうゆ
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
新ゴボウがおいしいこの季節、やっぱりシンプルにきんぴらごぼうで♪♪♪
1.
ゴボウはかわをこそげ、拍子切りにして水にさらしあく抜きする。にんじんも拍子切りにする。
2.
干ししいたけはもどして細切り。牛こまも細切り。赤とうがらしは輪切りにする。
3.
フライパンに油を熱し赤とうがらしを入れ、牛こまも入れて炒める。
4.
肉の色が変わったら、ゴボウ、にんじん、干ししいたけも入れて炒めあわせる
5.
●の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。皿に盛り白ごまをふってできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/819995
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.