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いつも茹で卵のみじん切りを作る時にまな板の上で包丁で刻むとまな板に黄身がべったりくっついて嫌なのでフォークで潰していましたが白身があまり細かく出来ないのでちょっとイラ〜としちゃうのでf^_^;白身だけを包丁で刻む事にしました。