コツ、ポイント
最初から最後まで中~強火で仕上げちゃいましょう。
卵を入れたら、半熟状態になるまで触らないようにすると、卵がふんわり美味しそうに仕上がります。
このレシピの生い立ち
モニター当選の鶏がらスープで簡単に1品
1.
ニラとえのきは洗って1口大(3~4cm)に切っておきます。
卵は溶きほぐしておきます。
2.
フライパンを熱してサラダ油(分量外)をひきます。
3.
熱したフライパンにニラとえのきを入れて、炒めます。
4.
ざっと火が通ったら、★を入れてひと混ぜします。
5.
調味料が煮立ったら、卵をまわしいれます。卵が半熟になるまで混ぜないで下さいね。
6.
卵がプクプクしてきたら、大きく混ぜてできあがりです。
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