文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ささみの照り焼きカレータルタルソース♪
by ぎまーる
ささみの照り焼きに、カレー風味のさっぱりしたタルタルソースを添えてみました。 ビールにもご飯にも合うオットの大好物です♪
コツ、ポイント
◆玉ねぎの辛味や匂いが気になる方は、水にさらして絞ったものを使ってください。 新玉ねぎはそのままで大丈夫だと思います。
材料
(3人分程度)
鶏ささみ
5~6本(230~250g)
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●砂糖(きび砂糖使用)
小さじ1
■
《タルタルソース》
★マヨネーズ
大さじ2~3
★レモン汁
小さじ1(お好みで)
★カレー粉(無くてもOK)
小さじ1/4~1/2(お好みで)
★玉ねぎ
1/4個分
★きゅうり
1/2本分
このレシピの生い立ち
ささみを照り焼きにしてみたけど、何となく物足りなかったので。
1.
玉ねぎときゅうりは細かくみじん切りにする。(きゅうりは斜め薄切り→千切り→みじん切りにするといいです)
2.
ささみは筋を取り、●に20~30分漬け込む。お好みで、一口サイズに切ってもOK。
3.
①とそれ以外の★を混ぜ合わせ、タルタルソースを作っておく。
4.
フライパンに油を熱し、水気を切った③を中火~中弱火でこんがり焼く。 (ささみの水気をペーパーなどで拭く必要は無し)
5.
こんがりと焼けたささみをお皿に盛り、タルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/820041
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.