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じゃこと大葉のゴマ風味冷奴
by neko4
あと1品足りない時に、簡単に作れて助かります。いつもの冷奴が物足りなくなったら、作ってみてください。
材料
(一人分)
豆腐
1/4丁(お好みで)
大葉
6枚
しらす(小女子)
大さじ2
黒ゴマ
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
むかーし、職場の先輩に聞いて作ってみたらおいしくて、以来我が家の定番のサイドメニューになってます。
1.
大葉は縦半分に切って、みじん切りする。
2.
軽く水を切った豆腐を皿にのせ、その上に黒ゴマと大葉をのせてスタンバイしておく。
3.
フライパンでごま油を熱し、しらすを軽く炒める。炒めたらそこへ醤油をじゅっ!といれて火を止める。
4.
熱々の3を、2の上にかけてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/820064
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